意甲

超市的菜篮子为何做不大

2019-10-09 23:06:10来源:励志吧0次阅读

  超市的“菜篮子”为何做不大

  湿漉漉、脏水满地,乱糟糟、阴暗不透气 ,有人如此描述一些农贸市场,认为这种环境与国家卫生城市称号不相适应。同时,也有读者产生疑问,为何在环境、质量等方面有优势的超市,始终做不大超市 菜篮子 ? 超市都很想做菜篮子的事,即使利润薄一点,也愿意做,直接的效益是能聚集人气。 浙江供销超市总经理叶耀庭介绍说,但是高成本让超市的蔬菜卖区不得不 局部发展 。 据了解,市区开设净菜卖区的只有几个大型超市,如 好又多 、 世纪联华 等,供销超市只在少数几个大的卖场中开设,而在一些中小超市中,这种净菜是无法买到的。 叶耀庭介绍说,超市为何做不大生鲜蔬菜生意?主要是经营净菜的成本很大,不仅来自店铺的租金,还有各种保鲜设备,如果再加上13%的增值税,菜的成本自然要高于农贸市场。虽然目前一些超市为了聚人气开设净菜卖区,但也是顶着压力。兼任中国连锁经营协会理事的他说,超市负责人有时碰到一起开会,也在谈这件事情,净菜的生意都想做,但是以前有失败的教训,只能部分发展了。 叶耀庭的话在杭州 生鲜超市 的发展中也得到证实,据有关方面的报道,去年杭州的绿叶生鲜超市、解百生鲜超市等相继关门,其主要原因是高成本带来亏损,最终形成恶性循环。而相对比的是福建福州市生鲜超市的成功运作,有人分析两者不同命运的原因,主要是税收等方面的扶持力度上有差距。 前几年,我到福州、北京包括美国等地考察过,让人感受最深的是确实要走净菜这条路,但是现实上我们却很难突破。 从外地考察后,叶耀庭认为走 净菜市场 是我们发展的趋势,不仅农副产品质量有了保障,而且可以直接减少城市的垃圾,国外也走过从农贸市场到净菜超市之路。因此,如果要推动这一新产业的发展,政策方面最好有相应的支持。

情感
民生救助
民生风情
分享到: